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上京ブログ

社員ブログ2020.04.30

STAY HOME

こんにちは!
TokyoDiveのあかはねです!(^^)!

みなさん「STAY HOME」してますか?
SNSでも「#おうち時間」や「#うちで踊ろう」
などなど家のなかでの過ごし方が注目されていますね!

大好きなディズニーも休園、友達や同僚ともなかなか会えない毎日。
家の中で過ごす時間が多いので、最近は自炊に力をいれています(^^♪

  • ・タコライス
  • ・ちくわの肉巻き
  • ・シチュー
  • ・肉じゃが
  • ・生春巻き

 

などなど!!自分の食べたいものを作って楽しんでます♪

なかでも「ちくわの肉巻き」は簡単かつコスパもよいので、お気に入りすぎてヘビロテしてます(笑)
料理にチャレンジしようと思っている方!ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

用意するもの

★材料★(5本分)

豚ロース (薄切り):200g
ちくわ:5本
スライスチーズ (溶けるタイプ):5枚
大葉:5枚
薄力粉:適当

★調味料★

めんつゆ (2倍濃縮):大さじ3
みりん:大さじ2
すりおろしニンニク:小さじ1
ごま油:大さじ1

ちくわの肉巻きの作り方

前もって、大葉は軸を切り落としておきます。

  • 1:スライスチーズは縦に6等分に切ります。
  • 2:ちくわは縦に切り込みを入れ、(1)を挟みます。
  • 3:豚ロースを少しずつずらしながら重ね、大葉を乗せます。
  • 4:(3)に(2)を乗せ巻いたら、薄力粉を薄くまぶします。
  • 5:中火で熱したフライパンにごま油を入れ(4)を閉じ、目を下にして焼きます。
  • 6:こんがりと焼き色がつき火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  • 7:最後にお皿に盛り付けて完成です。

 

ちなみに、味付けは焼肉のタレで代用しても美味しいです('ω')
お好みで楽しんでみてください!

しっかり食べて、免疫力アップして「STAY HOME」乗り切りましょう♪

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