STAY HOME｜東京の仕事と住まいならTokyo Dive

こんにちは！
TokyoDiveのあかはねです!(^^)!

みなさん「STAY HOME」してますか？
SNSでも「＃おうち時間」や「＃うちで踊ろう」
などなど家のなかでの過ごし方が注目されていますね！

大好きなディズニーも休園、友達や同僚ともなかなか会えない毎日。
家の中で過ごす時間が多いので、最近は自炊に力をいれています(^^♪

• ・タコライス
• ・ちくわの肉巻き
• ・シチュー
• ・肉じゃが
• ・生春巻き

などなど！！自分の食べたいものを作って楽しんでます♪

なかでも「ちくわの肉巻き」は簡単かつコスパもよいので、お気に入りすぎてヘビロテしてます(笑)
料理にチャレンジしようと思っている方！ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

用意するもの

★材料★(5本分)

豚ロース (薄切り)：200g
ちくわ：5本
スライスチーズ (溶けるタイプ)：5枚
大葉：5枚
薄力粉：適当

★調味料★

めんつゆ (2倍濃縮)：大さじ3
みりん：大さじ2
すりおろしニンニク：小さじ1
ごま油：大さじ1

ちくわの肉巻きの作り方

前もって、大葉は軸を切り落としておきます。

• 1：スライスチーズは縦に6等分に切ります。
• 2：ちくわは縦に切り込みを入れ、(1)を挟みます。
• 3：豚ロースを少しずつずらしながら重ね、大葉を乗せます。
• 4：(3)に(2)を乗せ巻いたら、薄力粉を薄くまぶします。
• 5：中火で熱したフライパンにごま油を入れ(4)を閉じ、目を下にして焼きます。
• 6：こんがりと焼き色がつき火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
• 7：最後にお皿に盛り付けて完成です。

ちなみに、味付けは焼肉のタレで代用しても美味しいです('ω')
お好みで楽しんでみてください！

しっかり食べて、免疫力アップして「STAY HOME」乗り切りましょう♪